白神山美水館

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世界第二位のコーヒーを淹れました

2022.04.01 - 未分類 - bisuikan

本日より新年度。ブログの更新もだいぶ時間が空いてしまいました。

最近は新型コロナ問題をはじめ、ネガティブなニュースが目立ってしまいますが、最近友人の一人が入籍、もう一人の友人は入籍間近か、というとてもとても明るいニュースに出会いました。なんとめでたいことか、とウキウキしながらの新年度を迎えております。

さて、明るいニュースと言えば昨年2021年10月、ワールドブリュワーズカップ2021 in ミラノで、ビスポークコーヒーロースターズ・畠山大輝さんが白神山地の水を使用(カスタム)し、世界第2位に輝きました。コーヒーの質感や甘さが向上したとのコメントをいただいております。嬉しい限りです。畠山さん、改めておめでとうございます!

右から3番目が畠山バリスタ。素敵な笑顔ですね。

今コーヒー業界ではミネラルウォーターにカルシウムやマグネシウムなどの必要なミネラルを加えて大会に臨むバリスタさんが多いと聞いています。これをカスタムウォーターと呼んでいるとのこと。今回の畠山さんも弊社の白神山地の水をカスタムしていただきました。時代は進んでいますね。何はともあれ、ありがたいニュースです!

弊社の白神山地の水は2016年の同大会チャンピョン・粕谷バリスタに使用していただいたり、料理学会in函館でのコーヒー抽出用専用のお水として取り扱っていただくなど、なにかとコーヒー業界にご縁があります。

今年度中にはまた皆様にごあいさつに回りたいものです。

ということで新年度も、白神山地の水を宜しくお願い申し上げます。

水とコーヒーオリジナルRivers製「スタウトエア」販売

2021.04.17 - 未分類 - bisuikan

コロナが治まりませんね。青森県も確実に感染者が増えており、ゴールデンウィークを前に、何やらすでに不完全燃焼のような気分にさせられがちです。しかし、桜が咲き、春らしい楽しい季節ですので、楽しめることを楽しみ、コロナ禍を乗り切りたいと思います。

以下、新製品のお知らせ。

機能的なドリンクウェアを開発するRivers(リバース)。人気のマイボトル「スタウトエア」とCAFE水とコーヒーがコラボレーション。耐熱、頑丈、密閉型に優れたアウトドア注目の素材トライタン製。メモリが付いているのでコーヒーサーバー(※容器は熱くなるのでご注意を。)、シェイカーにも◎。
初回購入特典
白神山地の水満タン or ブレンドアイス無料!
お店に持参すると、
白神山地の水満タン50円 or 全ドリンク30円OFF!
Price
400ml ¥1485 クリア/ブラック
550ml ¥1595 クリア/ブラック
ドライブなどのお出かけのお供に!
CAFE水とコーヒー鰺ヶ沢店、新青森駅店にて本日より発売開始!

アウトドアが楽しい季節。キャンプに持っていきたいです!

今後は通信販売でも取り扱って参ります。

是非、店頭で手にとってお確かめください!

ドリップオン発送

2021.02.15 - 未分類 - bisuikan

13日の夜、福島県沖で大きな地震がありました。弊社がある青森県は震度2の地震で被害はございませんでした。
今後は余震もあるとのお話もございますので、引き続き皆様もご用心くださいませ。

さて、冬のありがとうキャンペーン、たくさんのご利用誠にありがとうございます。
先週ですが、CAFE水とコーヒーのオリジナルドリップオンコーヒー5個セットを郵送させていただきました。当選された30名様、おめでとうございます!
白神山地の水とご一緒にお楽しみくださいませ!