白神山美水館

ブログ

2023年

2023.12.29 - 未分類 - bisuikan

今冬は雪が少なく、運転が楽です。

ということで、今年の出来事でブログに書けなかったことを遅ればせながら。

■白神山地の水「青池ラベル」販売開始

2023年7月 白神山地・世界自然遺産登録30周年を記念して、深浦町とのコラボレーションにより、白神山地の水「青池ラベル」500mlを販売開始致しました。

現在、主に深浦町内の宿泊施設、観光施設、それと弊社が運営するCAFE水とコーヒーで販売しております。

綺麗な青が人気です。近々弊社HPでも販売したいと思っています。

【青池とは?】 弊社がある鰺ヶ沢町の西の町・深浦町。同町に位置する、白神山地有数の景勝地で鮮やかなコバルトブルーに輝く湖が青池です。青池ラベルも、この奇跡のブルーと呼ばれる青色を表現しています。

JAC(ジャパンエアロプレスチャンピョンシップ)に協賛いたしました

2023年9月20日 ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ(JAC)の予選が青森で初開催。こちらの大会で、弊社の白神山地の水を使用される方が多いということで、協賛させていただきました。

協賛させていただき、大変光栄でした。関係者の皆様に深く感謝申し上げます。

※エアロプレスは空気圧でコーヒーを淹れる注射器のような道具。本大会はもちろん、おいしいコーヒーを淹れた方が勝利します。

 さて、今年5月より代表が交代し、新体制でのスタートとなりましたが、無事に年末を迎えることができました。

沢山の方にご協力いただき、嬉しく思っております。

本年も、白神山地の水をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

おいしい白神山地の水を通じて、素敵な話題を提供できるように、来年もスタッフ一同、努力して参ります。

皆様、お体に気を付けて、良いお年をお迎えくださいませ。

A-FACTORYアップルブランデー発売

2023.03.27 - 未分類 - bisuikan

A-FACTORY シードル工房(株式会社JR東日本青森商業開発)が、アップルブランデーを2種同時発売いたします。

その名も、A-FACTORY apple brandy natural(以下ナチュラル)とeternity(以下エタニティ)です。

この二つのブランデーにはなんと、弊社の白神山地の水がブレンドされ、アルコール度数が調整されております!

「ナチュラル」はアルコール度数 25 度に調整。りんごが持つ自然な甘い香りが特徴的で、アップルブランデーを初めて飲まれる方にもおすすめ。

「エタニティ」はアルコール度数 40 度に調整。りんごのまろやかさと原酒の力強さのバランスがとれた仕上がり。

青森県産のおいしいリンゴと、白神山地の水が織りなす、まさに「青森県の」ブランデー。

アルコール度数の違いにより飲み方の幅も広がりそうですね。

A-FACTORY apple brandy、本日より発売開始です!

【2023年3月27日 以下にて発売開始】

■店頭販売

A-FACTORY 1 階「フードマルシェ」

■通信販売

JRE MALL

https://www.jreastmall.com/shop/c/c15/

ヤフーショッピング

https://store.shopping.yahoo.co.jp/abc-afactory/

FOOD MATCH AOMORI 2023に出展しました

2023.01.30 - 未分類 - bisuikan

先週25日、FOOD MATCH AOMORI 2023(会場:ホテル青森)に出展いたしました。3年ぶりとなるリアル開催とあって、出展者も来場されたバイヤー様も皆様楽しんでいるようにお見受けいたしました。久しぶりにお会いする方も多く、私もとても楽しかったです!

白神山地の水、そして、CAFE水とコーヒーで扱うドリップオンコーヒー、コールドブリュー、ギフトセットをPRさせていただき好評でした。

弊社オンラインショップでも近々販売したいと思っておりますので、またご報告させていただきます。

ご来場いただきました皆様、悪天候の中、本当にありがとうございました。

今後とも白神山地の水を宜しくお願い申し上げます。

【追記】

この日は、10年に一度と言われるほどの寒波だったとのこと。遠方からお越しの方は特に大変だったとお聞きしています。お立ち寄りいただきました皆様、本当にありがとうございました。

日本二位のコーヒーを淹れました

2022.12.29 - 未分類 - bisuikan

本日から、天気が崩れている青森県。強風で日本海が荒れております。

かといって例年より雪がまだまだ少ないのですが、いよいよ冬本番といったところでしょうか。

さて、Facebook、Instagram、Twitterではお知らせしていましたが、白神山地の水が、日本二位のコーヒーを淹れました。

今年10月9日開催のジャパンエアロプレスチャンピオンシップにて、青森市の人気店COFFEEMAN goodの橋本さんが、白神山地の水を使用して、見事2位に輝いたのです!

※エアロプレスというコーヒーの抽出器具を使用して、コーヒーの美味しさを競う大会です。

【橋本雄大バリスタ・プロフィール】

COOFFEEMAN good(青森市) 代表・バリスタ・焙煎士

2018年9月 ジャパンエアロプレスチャンピョンシップ 第3位

2020年12月 Qアラビカグレーダー取得(国内300人・青森県内4人)

→ 国際基準でコーヒー豆の品質を評価・鑑定できる資格

2022年10月 ジャパンエアロプレスチャンピョンシップ 第2位

画像右が橋本バリスタ

弊社としてもとても嬉しいです。既に活躍中の橋本さんですが、益々の活躍を期待してしまいます。橋本様、良いニュースをありがとうございます!

さて、弊社は明日30日~年明け4日まで年末年始休業となります。

皆様にはご不便をおかけしてしまいますが、何卒ご了承の程、お願い申し上げます。

お体に気をつけて、皆様、良いお年をお迎えくださいませ。

【追伸】

インターネットでは明日30日より、お電話では1月5日より「冬のありがとうキャンペーン」が開催されます(1月20日の17時まで)。

全品10%OFF、ポイント2倍、抽選でドリップオンコーヒーなどのプレゼントもございます。

是非ご利用ください!

世界第二位のコーヒーを淹れました

2022.04.01 - 未分類 - bisuikan

本日より新年度。ブログの更新もだいぶ時間が空いてしまいました。

最近は新型コロナ問題をはじめ、ネガティブなニュースが目立ってしまいますが、最近友人の一人が入籍、もう一人の友人は入籍間近か、というとてもとても明るいニュースに出会いました。なんとめでたいことか、とウキウキしながらの新年度を迎えております。

さて、明るいニュースと言えば昨年2021年10月、ワールドブリュワーズカップ2021 in ミラノで、ビスポークコーヒーロースターズ・畠山大輝さんが白神山地の水を使用(カスタム)し、世界第2位に輝きました。コーヒーの質感や甘さが向上したとのコメントをいただいております。嬉しい限りです。畠山さん、改めておめでとうございます!

右から3番目が畠山バリスタ。素敵な笑顔ですね。

今コーヒー業界ではミネラルウォーターにカルシウムやマグネシウムなどの必要なミネラルを加えて大会に臨むバリスタさんが多いと聞いています。これをカスタムウォーターと呼んでいるとのこと。今回の畠山さんも弊社の白神山地の水をカスタムしていただきました。時代は進んでいますね。何はともあれ、ありがたいニュースです!

弊社の白神山地の水は2016年の同大会チャンピョン・粕谷バリスタに使用していただいたり、料理学会in函館でのコーヒー抽出用専用のお水として取り扱っていただくなど、なにかとコーヒー業界にご縁があります。

今年度中にはまた皆様にごあいさつに回りたいものです。

ということで新年度も、白神山地の水を宜しくお願い申し上げます。

水とコーヒーオリジナルRivers製「スタウトエア」販売

2021.04.17 - 未分類 - bisuikan

コロナが治まりませんね。青森県も確実に感染者が増えており、ゴールデンウィークを前に、何やらすでに不完全燃焼のような気分にさせられがちです。しかし、桜が咲き、春らしい楽しい季節ですので、楽しめることを楽しみ、コロナ禍を乗り切りたいと思います。

以下、新製品のお知らせ。

機能的なドリンクウェアを開発するRivers(リバース)。人気のマイボトル「スタウトエア」とCAFE水とコーヒーがコラボレーション。耐熱、頑丈、密閉型に優れたアウトドア注目の素材トライタン製。メモリが付いているのでコーヒーサーバー(※容器は熱くなるのでご注意を。)、シェイカーにも◎。
初回購入特典
白神山地の水満タン or ブレンドアイス無料!
お店に持参すると、
白神山地の水満タン50円 or 全ドリンク30円OFF!
Price
400ml ¥1485 クリア/ブラック
550ml ¥1595 クリア/ブラック
ドライブなどのお出かけのお供に!
CAFE水とコーヒー鰺ヶ沢店、新青森駅店にて本日より発売開始!

アウトドアが楽しい季節。キャンプに持っていきたいです!

今後は通信販売でも取り扱って参ります。

是非、店頭で手にとってお確かめください!

ドリップオン発送

2021.02.15 - 未分類 - bisuikan

13日の夜、福島県沖で大きな地震がありました。弊社がある青森県は震度2の地震で被害はございませんでした。
今後は余震もあるとのお話もございますので、引き続き皆様もご用心くださいませ。

さて、冬のありがとうキャンペーン、たくさんのご利用誠にありがとうございます。
先週ですが、CAFE水とコーヒーのオリジナルドリップオンコーヒー5個セットを郵送させていただきました。当選された30名様、おめでとうございます!
白神山地の水とご一緒にお楽しみくださいませ!